18 – 20 февраля 2020 года • Москва • МВЦ "Крокус Экспо", павильон 1

Открыть кофейню. Что для этого необходимо?

Кофе, как один из самых популярных напитков, может стать для вас отличным способом начинания дела. Конечно, если процесс покупки и распития обставлен по всем правилам бизнеса. Привлекательная кофейня в проходных местах быстро окупается и начинает приносить заметный доход.


Вы решили открыть кофейню. С чего начать?

Что необходимо, чтобы открыть кофейню? Подумайте над основной концепцией заведения. Найдите подходящее помещение для покупки или аренды, составьте план ремонта. Оформите всю необходимую для вашей профессиональной деятельности документацию. Учтите, что в риелтерских агентствах берут свой процент от оплаты за аренду здания.

Вам предстоит:

  • вложиться в сумму, которую имеете на руках или взять деньги в долг;
  • воспользоваться франшизой, если нет опыта и средств;
  • произвести самому ремонтные работы помещения или нанять сервисные службы.

Придумайте «цепляющее»» название, закажите яркую вывеску. Купите дорогую и качественную кофейную машину. На ней, так же как и на кофейных зернах, экономить не имеет смысла.


Хочу открыть кофейню? Значит, я готов к творчеству

Продвижение «кофейного» бизнеса – это дополнительные расходы. Но без рекламных мероприятий, особенно на начальном периоде работы, никак не обойтись.

Используйте:

  • ряд популярных социальных сетей;
  • розыгрыш лотерей с призами;
  • бонусные программы и акции;
  • раздача в людных местах флаеров со скидками на кофе;

Яркая заметная реклама должна быть хорошо продумана и учитывать психологию масс.